豆腐和鱼肉，这两样食材在中餐烹饪中都有着不可替代的地位。豆腐以其细腻的口感和丰富的营养价值，深受大众喜爱；而鱼肉则因其鲜美的味道和低脂肪的特点，成为健康饮食的首选。将两者巧妙结合，不仅能够提升菜肴的整体风味，还能达到营养均衡的效果。接下来，就让我们一起学习如何制作这道简单却美味的嫩滑豆腐搭配鲜美鱼肉的一锅成菜吧！ ### 准备材料 - 新鲜草鱼一条（约500克） - 嫩豆腐一块（约400克） - 青葱、姜片适量 - 生抽、老抽、料酒各适量 - 盐、胡椒粉少许 - 清水足够量 - 花生油适量 #